Čočkové kuličky s omáčkou

Name: Čočkové kuličky s omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Cukr krupice; 1 lžička Solamyl; 425 lžic Voda pitná; 1 lžička Olej sezamový; 3 lžíce Ocet vinný; 3 lžíce Olej rostlinný; 100 gramů Kompot ananasový; 2 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Sůl; 0.5 kus Paprika červená; 0.5 kus Paprika zelená; 250 gramů Čočka červená; 425 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Cibulka jarní; 0.5 lžička Sůl; 4 lžíce Džus ananasový; 1 kus Vejce slepičí; 1 stroužek Česnek; 3 decilitry Olej rostlinný; 0.5 kus Chilli paprička

55 min.

Ingredience

Omáčka
- 3lžíceCukr krupice
- 1lžičkaSolamyl
- 425lžicVoda pitná
- 1lžičkaOlej sezamový
- 3lžíceOcet vinný
- 3lžíceOlej rostlinný
- 100gramůKompot ananasový
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5kusPaprika červená
- 0,5kusPaprika zelená
- 250gramůČočka červená
- 425mililitrůVoda pitná
- 4kusyCibulka jarní
- 0,5lžičkaSůl
- 4lžíceDžus ananasový
- 1kusVejce slepičí
- 1stroužekČesnek
- 3decilitryOlej rostlinný
- 0,5kusChilli paprička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1042 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

84 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

8 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelené chilli papričky a jarní cibulky nakrájíme, česnek prolisujeme. Čočku vysypeme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme 10 minut nepřikryté a tvořící se pěnu v době vaření sbíráme. Poté plamen zmírníme a za občasného zamíchání povaříme ještě 5 minut, až se voda téměř všechna vstřebá. Hrnec odstavíme, vmícháme chilli papričku, cibulky, česnek, ananasový džus, osolíme a necháme 10 minut chladnout.
2
Na omáčku:
3
V misce rozmícháme ocet, cukr, rajčatový protlak, sezamový olej, Solamyl, sůl a vodu a odložíme.
4
Do čočky vmícháme vejce a z čočkové hmoty vytvoříme kuličky. Olej rozehřejeme v pánvi a postupně osmažíme všechny kuličky dozlatova. Usmažené odkládáme na papírové ubrousky, aby okapal přebytečný tuk.
5
Ve woku rozehřejem 2 lžíce oleje, přidáme na kousky nakrájené papriky, opékáme 2 minuty. Poté vmícháme směs surovin na omáčku, kousky ananasu a pozvolna vaříme za stálého míchání do zhoustnutí.
6
Kuličky přidáme do omáčky a prohřejeme. Servírujeme s rýží nebo nudlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.