Čokoládové řezy s ořechovým krémem

Name: Čokoládové řezy s ořechovým krémem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Čokoláda mléčná; 55 gramů Ořechy lískové; 90 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 60 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Sůl; 250 mililitrů Mléko polotučné; 125 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 60 gramů Cukr moučkový; 55 gramů Ořechy lískové; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí

65 min.

Ingredience

Dort
- 60gramůMáslo čerstvé
- 120gramůČokoláda mléčná
- 55gramůOřechy lískové
- 90gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 10gramůKypřicí prášek do pečiva
- 60gramůCukr moučkový
- 1špetkaSůl
Krém
- 250mililitrůMléko polotučné
- 125mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 60gramůCukr moučkový
- 55gramůOřechy lískové
- 3kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

560 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

36 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

3 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vložíme měkké máslo, přidáme vejce, cukr, promícháme. Přisypeme mouku, špetku soli, kypřící prášek, mleté ořechy a přidáme roztavenou čokoládu. Vypracujeme těsto, tím naplníme formu, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 40 minut.
2
Do rendlíku vložíme žloutky, přidáme cukr, promícháme. Přisypeme mleté ořechy, zalijeme mlékem, smetanou a za stálého míchání zahříváme, až krém zhoustne. Odstavíme, necháme vychladnout.
3
Upečenou buchtu necháme vychladnout, nakrájíme na řezy, ozdobíme ořechovým krémem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.