Dalamánky z žitné mouky s tmavým pivem

Name: Dalamánky z žitné mouky s tmavým pivem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Ingredients: 15 gramů Droždí; 300 gramů Mouka žitná bílá; 200 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Kmín celý; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 15gramůDroždí
- 300gramůMouka žitná bílá
- 200mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaKmín celý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

200 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

3 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

3 g

Cukr

150 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse utřeme droždí se lžící mouky, dvěma lžícemi vlažného piva a necháme vzejít kvásek. Poté přisypeme mouku, olej, jedno rozšlehané vejce, sůl, zbylé pivo a na vále vypracujeme hladké těsto, které necháme na teple asi hodinu kynout.
2
Vykynuté těsto rozdělíme na patnáct stejných kousků a vytvarujeme z nich dalamánky. Klademe je na plech vyložený pečicím papírem, kde je necháme ještě asi čtvrt hodiny kynout, poté je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a pečeme v předehřáté troubě zhruba dvacet minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.