Dort s tvarohem a ovocem II

Name: Dort s tvarohem a ovocem II
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 120 gramů Cukr krystal; 120 gramů Mouka polohrubá; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 2 lžíce Tuk; 4 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Cukr moučkový; 1 kus Cukr vanilka; 1 balení Želatina v prášku; 500 gramů Kompot jahodový; 500 gramů Tvaroh měkký; 250 mililitrů Šlehačka; 1 balení Želatina čirá

55 min.

Ingredience

- 120gramůCukr krystal
- 120gramůMouka polohrubá
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 2lžíceTuk
- 4kusyVejce slepičí
- 50gramůCukr moučkový
- 1kusCukr vanilka
- 1baleníŽelatina v prášku
- 500gramůKompot jahodový
- 500gramůTvaroh měkký
- 250mililitrůŠlehačka
- 1baleníŽelatina čirá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

191 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

6 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

1 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Upečeme si dortový korpus - piškot. Celá vejce s cukrem ušleháme do pěny. Opatrně do ní vmícháme mouku. Vymažeme a vysypeme dortovou formu, nalijeme těsto a dáme do předehřáté trouby. Pečeme zhruba 10 minut na 170 stupňů v horkovzdušné troubě. Piškot musí zůstat vláčný. Po upečení necháme zchládnout. Z dortové formy piškot nevyndaváme.
2
Připravíme tvarohový krém. Tvaroh osladíme moučkovým a vanilkovým cukrem dle chuti a opatrně promícháme. Nemícháme dlouho, tvaroh by zřídl. Ušleháme šlehačku. Připravíme si dle návodu želatinu za studena. Do tvarohu zlehka vmícháme šlehačku a želatinu. Vše by mělo mít stejnou teplotu. Na vychladlý piškot, který je stále v dortové formě, nalijeme tvarohový krém.
3
Dáme tuhnout do lednice. Po částečném ztuhnutí poklademe a dozdobíme nakrájeným ovocem. Ovoce potřeme připravenou rozpuštěnou čirou želatinou, nebo cukrovou vodou. Ovoce tak nebude oxidovat a zůstane déle chuťově i vzhledově čerstvé. Dáme znovu do lednice a necháme dostatečně dort ztuhnout. Po úplném ztuhnutí vyjmeme dort z dortové formy a zbylým ovocem můžeme dozdobit ještě boky dortu. Dál uchováváme v lednici a servírujeme vychlazený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

lucus20

pá 3. 4. 2015

Zrovna včera jsem tento recept zkoušela - je výborný, ještě přidám i fotečky:-)

lucus20

čt 14. 5. 2015

Dort s tvarohem a ovocem II

Opět jdu péct - z remosky je nejlepší😉Pro zdravější variantu vynechávám šlehačku😋