Dušená rýže s houbami a paprikou

Name: Dušená rýže s houbami a paprikou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 gramů Rýže loupaná; 7 decilitrů Voda pitná; 2 kusy Hřebíček; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Olej olivový; 2 kusy Paprika červená; 1 lžička Sůl; 6 kusů Cibule lahůdková; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 200 gramů Houby čerstvé; 4 lžíce Džem višňový; 3 lžíce Olej sezamový; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Chilli koření mleté

45 min.

Ingredience

dušená rýže
- 1kusCibule
- 300gramůRýže loupaná
- 7decilitrůVoda pitná
- 2kusyHřebíček
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOlej olivový
- 2kusyPaprika červená
- 1lžičkaSůl
- 6kusůCibule lahůdková
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 200gramůHouby čerstvé
- 4lžíceDžem višňový
- 3lžíceOlej sezamový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

7 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře propranou rýži krátce osmahneme v hrnci na oleji, osolíme, posypeme špetkou červené papriky, zalijeme studenou vodou a přidáme oloupanou cibuli a hřebíček. Zakryjeme pokličkou a při mírné teplotě dusíme 20 minut. Pak hrnec odstavíme a zakrytou rýži necháme 5 minut dojít.
2
Houby očistíme, omyjeme a pokrájíme na plátky. Jarní lahůdkovou cibuli omyjeme a pokrájíme na kroužky. Papriku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na proužky.
3
Ve woku na oleji zpěníme cibuli, přidáme houby, osolíme, opepříme, posypeme chilli kořením, promícháme a smažíme asi 2 minuty, pak přidáme nakrájenou papriku a vše osmažíme dozlatova.
4
Pak na houby dáme podušenou rýži, promícháme a dochutíme sójovou omáčkou. Podáváme s višňovým džemem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.