Dušené kuře s bylinkami

Name: Dušené kuře s bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Mandle; 80 mililitrů Olej olivový; 900 gramů Kuřecí prsa; 10 kusů Šalotka; 60 gramů Kaštany jedlé; 15 gramů Muškátový oříšek; 50 gramů Skořice mletá; 300 mililitrů Víno bílé; 3 kusy Mrkev kořen; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 180 mililitrů Ocet vinný; 60 gramů Bylinky čerstvé - svazek; 30 gramů Pomerančová kůra; 15 gramů Cukr třtinový; 120 gramů Hroznové víno; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 60gramůMandle
- 80mililitrůOlej olivový
- 900gramůKuřecí prsa
- 10kusůŠalotka
- 60gramůKaštany jedlé
- 15gramůMuškátový oříšek
- 50gramůSkořice mletá
- 300mililitrůVíno bílé
- 3kusyMrkev kořen
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 180mililitrůOcet vinný
- 60gramůBylinky čerstvé - svazek
- 30gramůPomerančová kůra
- 15gramůCukr třtinový
- 120gramůHroznové víno
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1159 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

37 g

Sacharidy

116 g

Vláknina

14 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso nakrájíme na kousky. Ve velkém kastrolu se silným dnem rozehřejeme olivový olej a opékáme na něm 6 minut na středním ohni za stálého míchání dozlatova maso, šalotky nebo cibulky a mrkev.
2
Do kastrolu přidáme všechny ostatní suroviny kromě kuliček hroznového vína a pokrm za občasného zamíchání dusíme na mírném ohni tak dlouho, až je maso úplně měkké.
3
Kuličky vína rozpůlíme, zbavíme zrníček a vmícháme do pokrmu až těsné před podáváním. Pokrm podáváme s divokou rýží nebo s bramborovou kaší. Porce ozdobíme čerstvými bylinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.