Dušené zelí kysané na sádle

Name: Dušené zelí kysané na sádle
Prep time: 4 min
Cook time: 20 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Zelí bílé - sterilizované; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Kmín celý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 50 gramů Sádlo škvařené; 0.5 lžička Pepř černý mletý

24 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůZelí bílé - sterilizované
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKmín celý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 50gramůSádlo škvařené
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

165 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

13 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sádlo vložíe do hrnce, rozpálíme, vložíme oloupanou, na tenké plátky nakrájenou cibuli a osmahneme do zlatova. Posypeme moukou, dobře promícháme, přidáme kmín a přimícháme nescezené zelí. Vše důkladně promícháme, přiklopíme poklicí a dusíme přibližně 15 - 20 minut. Po dobu dušení občas promícháváme.
2
Hotové zelí dochutíme solí, pepřem, podle potřeby cukrem a odstavíme ze sporáku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 21. 10. 2015

Dušené zelí kysané na sádle

Do zelí jsem nepřidávala kmín, jelikož jsem ho podávala s moravským vrabcem, kde už kmín je. Jinak ho ale dávám. Použila jsem více sádla než uvádí recept a méně soli, ale to záleží na zelí. Raději než tento postup, bych zvolila jiný způsob přípravy. Do podušeného a vařícího zelí bych přidala za stálého míchání rozředěnou a prošlehanou jíšku a nechala ještě vše chvíli povařit.