Dvoubarevný koláč s mascarpone

Name: Dvoubarevný koláč s mascarpone
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramů Mouka polohrubá; 225 gramů Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 250 gramů Mascarpone; 150 gramů Maliny; 125 gramů Máslo čerstvé; 0.25 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 150 gramů Cukr moučkový; 400 gramů Ostružiny; 1 kus Vejce slepičí

45 min.

Ingredience

- 250gramůMouka polohrubá
- 225gramůCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 250gramůMascarpone
- 150gramůMaliny
- 125gramůMáslo čerstvé
- 0,25lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 150gramůCukr moučkový
- 400gramůOstružiny
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

386 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

18 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

3 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme vejce, cukr, máslo a sůl, rychle vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme na 30 minut do chladničky.
2
Koláčovou formu vymastíme máslem, z těsta vyválíme kulatý plát, formu jím vyložíme. Z těsta vytvoříme okraje koláče, korpus pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.
3
Žloutky se 150 g cukru ušleháme do pěny, po lžičkách přidáme mascarpone. Krém rozprostřeme na upečený koláč, chladíme alespoň 2 hodiny.
4
Koláč poklademe omytým a očištěným ovocem, ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.