Estragonové kuře se žampiony

Name: Estragonové kuře se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Brambory; 200 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Anglická slanina; 2 kusy Kuře; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Estragon; 2 lžíce Máslo čerstvé; 450 mililitrů Vývar slepičí; 200 mililitrů Víno bílé

70 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůAnglická slanina
- 2kusyKuře
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyEstragon
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 450mililitrůVývar slepičí
- 200mililitrůVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1437 kcal

Bílkoviny

111 g

Tuky

99 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

980 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm.
2
Kuřata omyjeme, osušíme a potřeme solí a pepřem na povrchu i uvnitř. Do každého kuřete vložíme 1/2 snítky estragonu. Kuřata opečeme v pekáči na másle po všech stranách dozlatova. Přidáme brambory, očištěné, rozpůlené žampiony a slaninu nakrájenou na nudličky. Podlijeme 200 ml vývaru a 200 ml vína a pečeme ve středně vyhřáté troubě 45 minut. Občas podlijeme zbylým vývarem.
3
Podáváme ozdobené lístky estragonu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.