Falešný zajíc s rajčatovou omáčkou

Name: Falešný zajíc s rajčatovou omáčkou
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Šalotka; 600 gramů Hovězí maso mleté; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Libeček; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 kus Rajčata; 130 mililitrů Vývar zeleninový; 80 gramů Jogurt bílý; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Sůl; 2 lžíce Olej slunečnicový; 100 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Chléb toastový

95 min.

Ingredience

- 3kusyŠalotka
- 600gramůHovězí maso mleté
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžícePažitka
- 1lžíceLibeček
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1kusRajčata
- 130mililitrůVývar zeleninový
- 80gramůJogurt bílý
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkySůl
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 100mililitrůVoda pitná
- 100gramůChléb toastový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

17 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Toastový chléb nakrájíme na kostičky a namočíme na 10 minut do vody, poté toast vymačkáme. Šalotku očistíme a najemno nakrájíme. Mleté maso smícháme s toastovým chlebem, šalotkou, najemno nasekanou pažitkou, libečkem, vejci, hořčicí, solí, pepřem, mletou paprikou a vše důkladně promícháme. Z masové směsi vytvarujeme bochník.
2
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Na pánvi rozpálíme slunečnicový olej a bochník sekané na něm ze všech stran opečeme. Poté sekanou vložíme do připraveného pekáčku, podlijeme troškou vody a pečeme 60 minut.
3
Rajče omyjeme, nakrájíme na kostičky a smícháme se zeleninovým vývarem a během pečení touto směsí maso podléváme. Po upečení maso vyjmeme, vypečenou omáčku slijeme do menší misky, přidáme bílý jogurt, osolíme, opepříme.
4
Sekanou krájíme na plátky, servírujeme na připravené talíře a podáváme s rajčatovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.