Fazolková

Name: Fazolková
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Cibule; 1250 mililitrů Voda pitná; 40 gramů Tuk; 1 špetka Sůl; 300 gramů Fazolové lusky zelené; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžíce Pažitka; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka)

0 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1250mililitrůVoda pitná
- 40gramůTuk
- 1špetkaSůl
- 300gramůFazolové lusky zelené
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžícePažitka
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1219 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

94 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

11 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazolky očistíme, zbavíme vláken, nakrájíme na kousky a uvaříme ve slané vodě. Z poloviny tuku a z poloviny mouky připravíme zlatavou jíšku, zředíme trochou vývaru, přidáme k fazolkám a povaříme.
2
Těsně před dovařením přidáme do polévky cibuli nakrájenou najemno a osmahnutou na tuku. Do hotové polévky zašleháme smetanu se žloutkem.
3
Již nevaříme, jen prohřejeme.
4
Při podávání posypeme každou porci strouhaným sýrem.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.