Filé po brazilsku

Name: Filé po brazilsku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 2 kusy Limetka; 1 lžička Sůl; 4 kusy Rajčata; 1200 gramů Filé z aljašské tresky; 2 stroužky Česnek; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Feferony; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Petržel - nať; 2 špetky Pepř černý mletý; 100 mililitrů Olej sójový

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 2kusyLimetka
- 1lžičkaSůl
- 4kusyRajčata
- 1200gramůFilé z aljašské tresky
- 2stroužkyČesnek
- 1kusPaprika zelená
- 1kusFeferony
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžícePetržel - nať
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100mililitrůOlej sójový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

33 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný česnek a koriandr nadrobno nasekáme a smícháme s limetkovou šťávou, solí a pepřem. Směsí potřeme omyté a osušené porce filé uvnitř i na povrchu. Filé zabalíme do fólie a necháme rozležet asi 2 hodiny.
2
Oloupanou cibuli, rajčata a feferonku jemně nakrájíme, opečeme na olivovém oleji a chvíli podusíme. Vmícháme nasekanou petrželku a omáčku podle chuti osolíme a opepříme.
3
Porce filé smažíme na oleji po každé straně asi 8 minut. Rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme plátky limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.