Francouzská kuřecí paštika se zeleninou
105 min.
Ingredience
- 500gramůKuřecí prsa
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžícePepř bílý
- 1kusŠalotka
- 75gramůOřechy vlašské
- 3decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 150gramůHrášek
- 150gramůFazolové lusky zelené
- 4kusyMrkev kořen
- 1kusSalát hlávkový
- 0,5lžíceSůl
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
656 kcal
Bílkoviny
37 g
Tuky
42 g
Sacharidy
33 g
Vláknina
10 g
Cukr
4 g
Postup přípravy
- 1Kuřecí prsa omyjeme, pokrájíme na kousky a rozmixujeme s 1 dl smetany. Rozmixované maso dáme do mísy, ochutíme solí, pepřem, přilijeme 2 dl smetany, přidáme drobně pokrájenou zelenou petrželku, pokrájenou cibuli šalotku a směs dobře promícháme.
- 2Mrkev oškrabeme, omyjeme, podélně nakrájíme na tenké plátky, které povaříme 5 minut v osolené vodě. Mrkev sítkem vyndáme a necháme vychladnout. V téže osolené vodě povaříme jen 1 minutu mladé fazolové lusky a hrášek. Zeleninu scedíme a necháme vychladnout.
- 3Paštikovou formu vyložíme alobalem, plátky mrkve poskládáme těsně vedle sebe, na dno dáme hrášek a na něj polovinou masové směsi. Navrch po celé délce poskládáme vlašské ořechy, které zakryjeme druhou polovinou masové směsi. Na vrstu ořechů naskládáme podélně fazolové lusky, vše zakryjeme plátky mrkve a pevně uzavřeme alobalem. Formu dáme do hlubokého pekáče s vařící vodou a vložíme do předehřáté trouby péct. Pečeme při 160 °C cca 50 minut.
- 4Upečenou paštiku necháme vychladnout, vyklopíme a dáme do chladničky na 12 hodin uležet.
- 5Plátky paštiky podáváme s hlávkovým salátem.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.
Anonymní uživatel
čt 20. 7. 2017
Francouzská kuřecí paštika se zeleninou
Paštiky dětem chutnají tak určitě musíme vyzkoušet 😉