Francouzský citronový koláč

Name: Francouzský citronový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramů Cukr krupice; 4 kusy Citrony; 5 kusů Vejce slepičí; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 85 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Cukr moučkový; 5 kusů Vejce slepičí; 175 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

75 min.

Ingredience

náplň
- 200gramůCukr krupice
- 4kusyCitrony
- 5kusůVejce slepičí
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 85gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCukr krupice
- 2lžíceCukr moučkový
- 5kusůVejce slepičí
- 175gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

577 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

27 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

3 g

Cukr

52 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, másla a cukru připravíme drobenku, přidáme vejce a vypracujeme těsto (můžeme přidat lžíci vody).
2
Na pomoučené pracovní desce vyválíme těsto na placku a vyložíme jím kulatou koláčovou formu. Necháme asi 30 minut v chladničce.
3
Příprava náplně: Vejce vyšleháme s cukrem a přidáme citronovou šťávu a kůru. Nakonec zašleháme smetanu. Náplň necháme 1 hodinu v chladničce.
4
Dno korpusu pokryjeme pečicím papírem, posypeme fazolemi a formu vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů Celsia asi na 10 minut. Potom papír s fazolemi odstraníme a korpus pečeme ještě 5 minut.
5
Formu postavíme na plech, na těsto vlijeme náplň a koláč pečeme v troubě při 140 stupních Celsia 30 minut.
6
Upečený koláč vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
7
Citronový koláč podáváme pocukrovaný moučkovým cukrem a ozdobený nastrouhanou citronovou kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.