Gratinovaná treska po orientálsku

Name: Gratinovaná treska po orientálsku
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Kari koření; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cuketa; 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 4 kusy Žampiony čerstvé; 3 lžíce Víno bílé; 4 lžíce Sýr balkánský; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Koriandr mletý; 1 kus Cibule; 800 gramů Filé z aljašské tresky; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 1 decilitr Olej olivový

65 min.

Ingredience

- 1lžičkaKari koření
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCuketa
- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 4kusyŽampiony čerstvé
- 3lžíceVíno bílé
- 4lžíceSýr balkánský
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaKoriandr mletý
- 1kusCibule
- 800gramůFilé z aljašské tresky
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 1decilitrOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

27 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté filé rozdělíme na porce, osolíme, opepříme, zlehka obalíme v mouce smíchané s kari kořením a opečeme na rozpáleném oleji. Porce rozložíme do pekáčku.
2
Na oleji restujeme nasekanou cibuli s česnekem, přidáme na nudličky pokrájenou cuketu a papriku, vše krátce podusíme. Přidáme oloupané, na plátky rozkrájené žampiony, koriandr, petrželku a přilijeme víno. Necháme přejít varem.
3
Směs rozdělíme na porce filé, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme.
4
Podáváme s plátky citronu a vařenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.