Grilované jehněčí kebaby

Name: Grilované jehněčí kebaby
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Meruňky sušené; 3 lžíce Olej olivový; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 500 gramů Jehněčí maso mleté; 40 gramů Pistácie; 2 lžíce Máta; 400 gramů Řecký jogurt; 4 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 60gramůMeruňky sušené
- 3lžíceOlej olivový
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 500gramůJehněčí maso mleté
- 40gramůPistácie
- 2lžíceMáta
- 400gramůŘecký jogurt
- 4lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

689 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

48 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, nasekanou cibuli a česnek podusíme na 2 lžících oleje. Odstavíme a necháme vychladnout.
2
Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenými sušenými meruňkami, nasekanými pistáciemi, kořením, částí máty, polovinou jogurtu a podušenou směsí. Vše dobře promícháme.
3
Z masové směsí tvarujeme kuličky, které zploštíme a napíchneme na předem namočené špejle. Položíme na rozehřátý gril a za občasného obracení a potírání zbylým olejem grilujeme asi 15 minut.
4
Kebaby podáváme se zbylým jogurtem oschuceným solí, pepřem, citronovou šťávou a zbylou mátou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.