Grilovaný mořský jazyk s mátou a bramborami

Name: Grilovaný mořský jazyk s mátou a bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Mořský jazyk; 600 gramů Brambory vařené ve slupce; 40 gramů Máta; 60 gramů Máslo čerstvé; 25 gramů Citronová kůra; 20 mililitrů Citronová šťáva; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Olej olivový extra panenský

32 min.

Ingredience

- 1000gramůMořský jazyk
- 600gramůBrambory vařené ve slupce
- 40gramůMáta
- 60gramůMáslo čerstvé
- 25gramůCitronová kůra
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

523 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

22 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a pokapeme olejem. Vykuchané a očištěné ryby omyjeme, osušíme. V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme strouhanou citronovou kůru, citronovou šťávu, sůl, pepř, polovinu posekaných mátových lístků a promícháme. Plech potáhneme papírem na pečení, položíme na něj ryby, potřeme citronovým máslem, obložíme plátky brambor, vložíme pod gril a grilujeme 5 - 6 minut. Ryby i brambory obrátíme, ryby potřeme znovu citronovým máslem a grilujeme dalších 5 až 6 minut.
2
Mořské jazyky upravíme na talíře, doplníme bramborami, posypeme zbytkem máty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.