Holubi na divoko

Name: Holubi na divoko
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Cibule; 40 gramů Slanina vepřová; 20 gramů Celer bulvový; 4 kusy Pepř černý celý; 3 kusy Nové koření celé; 2 kusy Hřebíček; 1 lžička Sůl; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Máslo čerstvé; 650 gramů Holub

60 min.

Ingredience

- 30gramůCibule
- 40gramůSlanina vepřová
- 20gramůCeler bulvový
- 4kusyPepř černý celý
- 3kusyNové koření celé
- 2kusyHřebíček
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůMáslo čerstvé
- 650gramůHolub

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

584 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

11 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

314 mg

Cukr

416 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté holuby protáhneme na prsíčkách proužky slaniny, osolíme, svážeme, vložíme na zpěněnou cibuli s máslem dusit.
2
Přidáme očištěný, nakrájený celer, pepř, nové koření, hřebíček a očištěné holubí vnitřnosti.
3
Měkké holuby vyjmeme, šťávu zahustíme lžičkou mouky, povaříme a přecedíme.
4
Do omáčky vložíme holuby a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.