Houbové karbanátky

Name: Houbové karbanátky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 špetka Kmín celý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Strouhanka; 1 šálek Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Slanina vepřová; 600 gramů Houby čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 4 kusy Žemle tuková; 500 mililitrů Voda pitná; 200 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1špetkaKmín celý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 2lžíceStrouhanka
- 1šálekMléko polotučné
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůSlanina vepřová
- 600gramůHouby čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 4kusyŽemle tuková
- 500mililitrůVoda pitná
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

975 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

76 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, uvaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Do cibulového vývaru namočíme žemle.
2
Houby očistíme, nakrájíme a osmažíme na rozškvařené slanině s kmínem a pepřem. Přidáme vařenou cibuli, vymačkané žemle, 3 vejce a vše promícháme. Pokud je směs řídká, přisypeme strouhanku.
3
Ze směsi tvoříme karbanátky, obalujeme je v mouce, vejci rozšlehaném s mlékem a ve strouhance. Smažíme po obou stranách v rozehřátém oleji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.