Houbové opečenky

Name: Houbové opečenky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 60 gramů Strouhanka; 350 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Pórek; 2 kusy Šalvěj čerstvá; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 100 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžíce Mouka pohanková; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 lžic Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 60gramůStrouhanka
- 350gramůŽampiony čerstvé
- 1kusPórek
- 2kusyŠalvěj čerstvá
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 100mililitrůMléko polotučné
- 2lžíceMouka pohanková
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5lžicOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

516 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

18 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Strouhanku nebo housku zalijeme teplým mlékem. Houby očistíme a nakrájíme na drobno, cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme na drobno, česnek prolisujeme. Pórek očistíme a pokrájíme na plátky. Šalvějové lístky jemně nasekáme.
2
V pánvi rozpálíme máslo a podusíme na něm cibuli, přidáme pórek, česnek, houby a minutu dusíme. Poté směs přendáme do mísy a necháme vychladnout. Housku nebo strouhanku vymačkáme, přidáme ji ke směsi, vmícháme vejce, pohankovou a hladkou mouku, šalvěj, sůl, pepř. Vše dobře promícháme.
3
V pánvi rozpálíme olej a vždy 2 lžíce směsi smažíme po obou stranách cca 5 minut. Hotové opečenky dáme na mísu a ihned podáváme s mátovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.