Hovězí maso na česneku

Name: Hovězí maso na česneku
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Ingredients: 750 gramů Hovězí maso přední; 100 gramů Tuk; 25 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1200 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Cibule; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Česnek; 50 gramů Slanina vepřová

110 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí maso přední
- 100gramůTuk
- 25gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1200mililitrůVoda pitná
- 200gramůCibule
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůČesnek
- 50gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

263 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

18 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

629 mg

Cukr

898 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky.
2
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Osmažíme ji na slanině rozkrájené na kostičky a roztavené na tuku. Do cibule vložíme nakrájené maso, osolíme, opepříme a osmahneme. Maso podlijeme vlažnou vodou, přidáme utřený česnek a pod poklicí dusíme téměř doměkka. Během dušení občas promícháme a doléváme teplou vodou.
3
Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme ji prosátou moukou, osmahneme, zalijeme vodou a po rozmíchání nejméně 20 minut vaříme.
4
Nakonec šťávu přisolíme, procedíme zpět na maso a vše ještě krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

pupendo

so 7. 1. 2017

Uživatel uvařil tento recept

Pochutnali jsme si.