Hovězí pečeně na hořčici

Name: Hovězí pečeně na hořčici
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Hovězí maso zadní; 80 gramů Slanina vepřová; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Hořčice plnotučná; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650

85 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůHovězí maso zadní
- 80gramůSlanina vepřová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

294 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

16 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

453 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Polovinu dávky slaniny nakrájíme na proužky, protáhneme jimi omyté maso.
2
Zbylou slaninu pokrájíme na kostičky, vyškvaříme a zpěníme na ní jemně krájenou cibuli. Na cibuli vložíme maso a opečeme po všech stranách. Podlijeme, vmícháme hořčici a dusíme do měkka.
3
Hotové maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme a přeléváme přes nakrájené maso, aby nebylo suché. Zbylou šťávu podáváme v omáčníku.
4
Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky, vařené brambory, rýže nebo těstoviny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.