Hovězí řízky v pórku se smetanou

Name: Hovězí řízky v pórku se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí maso zadní; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 70 gramů Slanina vepřová; 600 gramů Pórek; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 500 mililitrů Hovězí vývar základní; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

85 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí maso zadní
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 70gramůSlanina vepřová
- 600gramůPórek
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 500mililitrůHovězí vývar základní
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

505 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

25 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Slaninu nakrájíme na nudličky. Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka, propláchneme a necháme okapat.
2
Maso na osmažené slanině z obou stran usmažíme dozlatova, zalijeme vývarem a na mírném plameni dusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu pórek a dodusíme.
3
Udušené maso vyjmeme, do šťávy vmícháme smetanu, vrátíme do omáčky maso a už jen prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.