Hovězí roštěnec s limetkovou sójovou omáčkou

Name: Hovězí roštěnec s limetkovou sójovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý celý; 8 lžic Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek; 4 lžíce Víno rýžové čínské; 2 lžíce Cukr třtinový; 6 lžic Limetková šťáva; 4 kusy Cibulka jarní; 10 kusů Ředkvička; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 kus Zázvor celý

45 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý celý
- 8lžicOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek
- 4lžíceVíno rýžové čínské
- 2lžíceCukr třtinový
- 6lžicLimetková šťáva
- 4kusyCibulka jarní
- 10kusůŘedkvička
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1kusZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

32 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Hovězí roštěnec omyjeme, očistíme, osušíme a nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a do každého plátku masa vetřeme 2 lžíce sójové omáčky.
2
Na pánvi rozpálíme slunečnicový olej a maso na něm důkladně z obou stran opečeme.
3
Pak maso vložíme i s pánví do trouby a pečeme asi 15 minut. Po vyjmutí z trouby necháme maso vychladnout.
4
V misce smícháme sójovou omáčku, prolisovaný česnek, cukr, rýžové víno, limetkovou šťávu, marinádu nalijeme do větší mísy. Upečené maso vložíme do marinády a necháme přes noc marinovat v chladničce.
5
Druhý den maso vyjmeme z marinády, necháme 60 minut stát v pokojové teplotě, pak jej servírujeme na talíře.
6
V misce smícháme na kolečka pokrájenou jarní cibulku, okurku, ředkvičky, nastrouhaný zázvor, přidáme 3 lžíce marinády a promícháme.
7
Plátky masa servírujeme se zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.