Hovězí závitky na smetaně s křenovou nádivkou

Name: Hovězí závitky na smetaně s křenovou nádivkou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 šálek Smetana 12% (konzumní); 4 kusy Hovězí maso zadní; 1 kus Sůl; 1 kus Citronová kůra; 2 lžíce Křen; 30 gramů Strouhanka; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Pepř černý mletý

75 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1šálekSmetana 12% (konzumní)
- 4kusyHovězí maso zadní
- 1kusSůl
- 1kusCitronová kůra
- 2lžíceKřen
- 30gramůStrouhanka
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

970 kcal

Bílkoviny

135 g

Tuky

42 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

527 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Se strouhaným křenem a strouhanou houskou smícháme dva žloutky, osolíme a opepříme.
2
Hovězí plátky osušíme, jemně naklepeme, na okrajích nakrojíme, osolíme a naplníme nádivkou z křene. Závitky poté řádně sepneme párátkem, zaprášíme hladkou moukou a osmahneme na rozehřátém másle po všech stranách.
3
Závitky podlijeme, přikryjeme a dusíme do měkka.
4
K samému konci přidáme smetanu a pokud je šťáva řídká, přidáme lžičku hrubé mouky a řádně rozmícháme. Dle chuti přikapeme citrónovou šťávou.
5
Jako přílohu podáváme rýži, těstoviny, žemlové knedlíky a kompoty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.