Hrášková polévka s tyčinkami

Name: Hrášková polévka s tyčinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Listové těsto; 400 gramů Hrášek; 8 gramů Kmín celý; 10 gramů Sůl; 600 mililitrů Voda pitná; 1 kus Masox; 1 gram Pepř černý mletý; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 30 gramů Cibule; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 30 gramů Petržel - nať; 2 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 150gramůListové těsto
- 400gramůHrášek
- 8gramůKmín celý
- 10gramůSůl
- 600mililitrůVoda pitná
- 1kusMasox
- 1gramPepř černý mletý
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 30gramůCibule
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 30gramůPetržel - nať
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

18 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listové těsto rozválíme na tenký plát, ze kterého nařežeme nožem slabé tyčinky. Plech vysteleme papírem na pečení, na něj vyskládáme tyčinky z listového těsta, potřeme bílkem, posypeme celým kmínem, hrubozrnnou solí, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi čtvrt hodiny dozlatova.
2
Mladý hrášek nasypeme do hrnce, osolíme, opepříme, přidáme kousek cibule, kostku masoxu, zalijeme vodou a vaříme doměkka. Hrášek s cibulí scedíme, dáme do mixéru, přilijeme smetanu, 300 ml vývaru z hrášku, přisypeme petrželku, česnek a rozmixujeme dohladka.
3
Polévku nalijeme do misek a podáváme s upečenými tyčinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.