Indické kuře

Name: Indické kuře
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kilogramy Kuře; 2 stroužky Česnek; 10 kusů Chilli paprička zelená; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 lžička Garam masala; 250 mililitrů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Koriandr čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 kus Zázvor celý; 0.5 kilogram Rajčata

50 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKuře
- 2stroužkyČesnek
- 10kusůChilli paprička zelená
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1lžičkaGaram masala
- 250mililitrůMáslo čerstvé
- 100mililitrůKoriandr čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1kusZázvor celý
- 0,5kilogramRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

868 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

72 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře zbavíme nečistot a kůže a naporcujeme na 6 částí. Česnek rozmělníme, dokud není jemný. Zázvor zbavíme nečistot, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme. Chilli papričky opláchneme, rozpůlíme a zbavíme jadérek. Rajčata nakrájíme na větší kousky. Lístky koriandru nadrobno nakrájíme.
2
V pánvi rozehřejeme máslo. Maso na něm smažíme společně s česnekovou pastou a solí. Smažíme, dokud maso nezezlátne. Následně zmírníme plamen a přikryjeme poklicí.
3
Když už je maso měkké, přidáme na pánev rajčata, zázvor, chilli papričky, chilli koření, pepř a smažíme, dokud vše nepustí tuk.
4
Kuře po osmažení ochutíme garam masalou a ozdobíme koriandrem. Ihned podáváme, přelité výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.