Indický chléb s chilli

Name: Indický chléb s chilli
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1.75 decilitry Voda pitná; 4 lžíce Jogurt bílý; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 450 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Droždí sušené; 6 lžic Koriandr mletý; 2 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 4 lžíce Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 1,75decilitryVoda pitná
- 4lžíceJogurt bílý
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 450gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaDroždí sušené
- 6lžicKoriandr mletý
- 2stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 4lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

327 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

6 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

759 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný česnek a chilli papričku nakrájíme najemno.
2
Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme vodu, přidáme 2 lžíce oleje, jogurt, cukr a sůl. Mouku přisypeme tak, aby zcela pokryla vodu s přísadami a vše poprášíme droždím.
3
Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
4
Pečicí nádobu se surovinami dáme do přístroje, nastavíme na program "těsto" a zapneme. Pět minut před koncem cyklu hnětení přidáme koriandr, nakrájený česnek a chilli papričku. Po ukončení programu přístroj vypneme, těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu a prohněteme.
5
Těsto pak rozdělíme na 6 stejných dílů, každý vyválíme do tloušťky 5 mm a tvaru trojúhelníku, dáme na olejem mírně potřený plech, přikryjeme a na teplém místě necháme kynout 30 minut, dokud nemá dvojnásobný objem.
6
V pánvi rozpálíme olej a na něm vykynuté trojúhelníky smažíme z obou stran přibližně 3 minuty, dokud nemají zlatavou barvu.
7
Indický chléb podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.