Italský koláč z brambor

Name: Italský koláč z brambor
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lžička Tymián sušený; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej stolní; 500 gramů Brambory vařené ve slupce; 10 kusů Olivy černé; 60 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 lžíce Cukr krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 120 mililitrů Mléko polotučné; 150 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Mouka polohrubá; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kostka Droždí

70 min.

Ingredience

- 1lžičkaTymián sušený
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej stolní
- 500gramůBrambory vařené ve slupce
- 10kusůOlivy černé
- 60mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1lžíceCukr krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 120mililitrůMléko polotučné
- 150gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůMouka polohrubá
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kostkaDroždí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

636 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

33 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

10 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí rozdrobíme do hrnku, posypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem.
2
Zaprášíme hladkou moukou, zakryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek.
3
Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme.
4
Přidáme mouku, vejce, sůl a pepř.
5
Promícháme a přilijeme vzešlý kvásek.
6
Sýr nakrájíme na kostky a zpracujeme do těsta s tymiánem.
7
Poté dáme těsto kynout.
8
Do pekáče dáme vykynuté těsto, potřeme ho rozšlehaným vejcem a poklademe olivami nakrájenými na kolečka.
9
Vložíme do trouby a pečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.