Jablkové medailonky se šunkovou pěnou

Name: Jablkové medailonky se šunkovou pěnou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 2 lžíce Křen; 1 kus Petržel - nať; 1 lžíce Citronová šťáva; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 250 gramů Šunka dušená; 4 kusy Jablka

40 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 2lžíceKřen
- 1kusPetržel - nať
- 1lžíceCitronová šťáva
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 250gramůŠunka dušená
- 4kusyJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

378 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

25 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

4 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá jablka oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Jádřince odstraníme a jablka krátce podusíme v mírně okyselené vodě. Vyjmeme je, necháme okapat a vychladnout.
2
Změklé máslo utřeme do pěny, přidáme umletou šunku, smetanu, osolíme, opepříme a našleháme.
3
Na talířky upravíme plátky jablek a ozdobně na ně nastříkáme šunkovou pěnu. Posypeme nastrouhaným křenem a ozdobíme snítkou petrželky.
4
Podáváme jako studený předkrm.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.