Jahodové semifreddo

Name: Jahodové semifreddo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Jahody zahradní; 1 hrst Rybíz červený; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 30 gramů Cukr moučkový; 115 gramů Sněhové pečivo; 3 lžíce Likér malinový; 225 gramů Jahody zahradní; 30 gramů Cukr moučkový; 1 lžička Citronová šťáva

20 min.

Ingredience

- 225gramůJahody zahradní
- 1hrstRybíz červený
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 30gramůCukr moučkový
- 115gramůSněhové pečivo
- 3lžíceLikér malinový
jahodová omáčka
- 225gramůJahody zahradní
- 30gramůCukr moučkový
- 1lžičkaCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

440 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

21 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

3 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté jahody rozmixujeme.
2
Smetanu ušleháme s cukrem do polotuha a smícháme s jahodovým pyré. Vmícháme rozdrcené pusinky, likér a směs vložíme do formy (např. srnčí hřbet) vyložené folií. Povrch uhladíme, formu folií i přetáhneme a uložíme do mrazáku nejméně na 6 hodin.
3
Na omáčku rozmixujeme očištěné a omyté jahody, prolisujeme je sítem, vmícháme cukr a ochutíme citronovou šťávou.
4
Těsně před podáváním semifreddo vyklopíme z formy a nožem namočeným v horké vodě nakrájíme na plátky. Upravíme je na talířky, přelijeme omáčkou a ozdobíme omytým rybízem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.