Jednohubky s tuřínem a vejcem

Name: Jednohubky s tuřínem a vejcem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Okurka salátová; 5 kusů Ředkvička; 200 gramů Rajčata; 0.5 lžička Pepř 4 barev; 0.5 lžička Sůl; 60 gramů Hořčice Bornier - hrubozrnná; 4 decilitry Voda pitná; 4 decilitry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Cukr krupice; 1 lžička Citronová šťáva; 1 kus Tuřín

35 min.

Ingredience

Suroviny:
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusOkurka salátová
- 5kusůŘedkvička
- 200gramůRajčata
- 0,5lžičkaPepř 4 barev
- 0,5lžičkaSůl
- 60gramůHořčice Bornier - hrubozrnná
- 4decilitryVoda pitná
Vařený tuřín:
- 4decilitryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1kusTuřín

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

87 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

3 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rendlíku dáme vařit 4 dl vody s 0.5 lžičkou soli, 0.5 lžičkou cukru a 1 lžičkou citronové šťávy. Oloupeme a omyjeme malý tuřín, který pokrájíme na kostičky (1.5 x 1.5 cm) a dáme je vroucí vody. Vaříme 4-5 minut, scedíme a necháme okapat.
2
V druhém rendlíku s 4 dl vody uvaříme natvrdo 2 vejce, vaříme je 10 minut. Uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na plátky. Omyjeme a osušíme salátovou okurku (hadovku), ředkvičky a cherry rajčata. Okurku a ředkvičky nakrájíme na plátky, rajčata rozkrájíme na poloviny.
3
Jednohubky poskládáme takto: naspod dáme plátek okurky + plátek vajíčka + plátek ředkvičky + tuřín + rajče. Rajče položíme rozkrojenou stranou navrch. Do každé poloviny rajčete dáme půl lžičky hrubozrnné hořčice, ochutíme pepřem, solí, propíchneme párátky a jednohubky upravíme na mísu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.