Jogurtová terina s javorovým sirupem

Name: Jogurtová terina s javorovým sirupem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Cukr krupice; 2 decilitry Jogurt bílý; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 0.5 decilitr Sirup javorový; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 balení Piškoty cukrářské; 0.5 kus Cukr vanilka; 8 kusů Meduňka; 0.5 decilitr Sirup javorový; 2 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 0.5 decilitr Voda pitná; 2 decilitry Jogurt bílý; 5 plátků Želatina

30 min.

Ingredience

jogurtový krém
- 125gramůCukr krupice
- 2decilitryJogurt bílý
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 0,5decilitrSirup javorový
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1baleníPiškoty cukrářské
- 0,5kusCukr vanilka
na ozdobu
- 8kusůMeduňka
- 0,5decilitrSirup javorový
- 2lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5decilitrVoda pitná
- 2decilitryJogurt bílý
- 5plátkůŽelatina

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

525 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

26 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

4 g

Cukr

50 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse vyšleháme čerstvé žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny a postupně budeme zašlehávat 3 lžíce javorového sirupu. Do žloutkové pěny přimícháme 2 dl jogurtu a zakysanou smetanu.
2
Želatinu namočíme do trošky studené vody, po 5 minutách vodu se želatinou přihřejeme, rozpustíme a přimícháme ji do 0,5 dl jogurtu, který přimícháme do jogurtového krému.
3
Zvlášť vyšleháme smetanu na šlehačku a bílky na tuhý sníh. Obě ingredience postupně přimícháme do krému a naplníme formu, kterou jsme vyložili potravinářskou fólií.
4
Na talíř nalijeme 1 dl javorového sirupu. Jednu stranu dlouhých piškotů namočíme do sirupu a namočenou stranou je položíme na povrch jogurtového krému. Formu zakryjeme fólií a dáme přes noc do chladničky.
5
Druhý den jogurtovou terinu opatrně vyklopíme a nakrájíme na porce.
6
Ke každé porci na talířku ozdobně upravíme (pomocí lžíce) smíchaný javorový sirup se smetanou a lístky meduňky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.