Kabranátky z rybího filé

Name: Kabranátky z rybího filé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Filé rybí; 1 kus Žemle tuková; 1 kus Cibule; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel kudrnka; 3 lžíce Strouhanka; 3 kusy Vejce slepičí; 1.5 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká; 4 lžíce Olej slunečnicový

30 min.

Ingredience

- 800gramůFilé rybí
- 1kusŽemle tuková
- 1kusCibule
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel kudrnka
- 3lžíceStrouhanka
- 3kusyVejce slepičí
- 1,5decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 3lžíceMouka pšeničná hladká
- 4lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

383 kcal

Bílkoviny

92 g

Tuky

12 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

670 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žemli nakrájíme na kousky a namočíme do piva.
2
Cibuli oloupeme a nadrobno ji nakrájíme. Petrželku omyjeme studenou vodou a okapanou najemno nasekáme.
3
Rybí filé omyjeme, osušíme a najemno umeleme. K umletému rybímu masu přidáme vymačkané kousky žemle, 2 vajíčka, petrželku, nakrájenou cibuli a strouhanku, směs podle chuti opepříme a osolíme, poté důkladně promícháme.
4
Z těsta vytvoříme malé karbanátky, které postupně obalíme v mouce, vajíčku rozšlehaném s pivem a ve strouhance.
5
V pánvi rozehřejeme olej, karbanátky v něm z obou stran smažíme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.