Kachní prsa v zelí

Name: Kachní prsa v zelí
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 750 gramů Kachní prsa; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý; 500 gramů Zelí kysané; 250 mililitrů Víno bílé; 1 kus Brambory; 2 lžíce Hrozinky; 2 lžíce Sádlo škvařené; 1 kostka Polévkové kostky Vitana; 500 mililitrů Voda pitná

90 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 750gramůKachní prsa
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 500gramůZelí kysané
- 250mililitrůVíno bílé
- 1kusBrambory
- 2lžíceHrozinky
- 2lžíceSádlo škvařené
- 1kostkaPolévkové kostky Vitana
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

436 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

15 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

4 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá kachní prsíčka osolíme, okmínujeme a vložíme do pekáče. Podlijeme horkým vývarem z bujónové kostky a pečeme v troubě do poloměkka. Během pečení maso podléváme vodou a přeléváme vypečenou šťávou.
2
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli podusíme na sádle, přidáme překrájené zelí, kmín, podlijeme vínem, vsypeme omyté hrozinky a vše dusíme. Do téměř měkkého zelí přidáme oloupanou, nahrubo nastrouhanou bramboru, promícháme a dodusíme doměkka.
3
Zelí rozložíme do pekáče, navrch urovnáme kachní prsíčka a vše dopečeme v troubě.
4
Maso upravíme na nahřáté talíře, obložíme zelím s hrozinkami. Vše přelijeme vypečenou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.