Kančí roláda plněná králičím masem

Name: Kančí roláda plněná králičím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 7
Ingredients: 1.5 kilogramy Kančí bok; 500 gramů Králičí maso; 4 kusy Rohlíky bílé; 1 decilitr Mléko polotučné; 3 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 400 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Kmín drcený

80 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKančí bok
- 500gramůKráličí maso
- 4kusyRohlíky bílé
- 1decilitrMléko polotučné
- 3kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 400mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

457 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

14 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí bok vykostíme a rozřízneme tak, aby vznikl plát. Lehce naklepeme, osolíme a poprášíme paprikou.
2
Dva rohlíky nakrájíme a namočíme do mléka, jednu cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, petržel jemně nasekáme, dva rohlíky nakrájíme na kostičky.
3
Vykostěného králíka umeleme a v míse promícháme se zbylými surovinami, přimícháme vejce, okořeníme mletým pepřem a drceným kmínem.
4
Směsí potřeme plát masa, zavineme, převážeme potravinářským provázkem a vložíme na pekáč spolu s dvěma cibulemi, které jsme nakrájeli na kolečka. Roládu podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě, až je maso měkké. Během pečení maso přeléváme výpekem a je-li třeba, podlijeme horkou vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.