Kapr na smetaně

Name: Kapr na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kapr obecný; 250 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 10 gramů Paprika mletá sladká; 3 gramy Paprika mletá pálivá; 60 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Sýr Ementál (Primátor); 20 gramů Kapary; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 20 mililitrů Citronová šťáva; 400 gramů Brambory vařené; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 800gramůKapr obecný
- 250mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 3gramyPaprika mletá pálivá
- 60gramůMáslo čerstvé
- 60gramůSýr Ementál (Primátor)
- 20gramůKapary
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 400gramůBrambory vařené
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

690 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

43 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Porce kapra osolíme, pokapeme citronovou šťávou, vložíme do pekáčku, podlijeme polovinou smetany a posypeme mletou paprikou. Přidáme máslo, posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct. Pečeme ve vyhřáté troubě přibližně půl hodiny.
2
Porce kapra vyjmeme, přilijeme zbytek smetany, vmícháme žloutky, kapary, necháme zhoustnout a dochutíme solí a pepřem.
3
Porce kapra upravíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a přelijeme smetanovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.