Kapr po zámecku

Name: Kapr po zámecku
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Salát ledový; 8 kusů Rajčata Cherry; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Citrony; 4 krajíce Chléb toastový; 1 lžička Koření na ryby; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1000 gramů Kapr obecný; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Sůl mořská; 3 stroužky Česnek; 50 gramů Kopr čerstvý; 1 kus Citrony

45 min.

Ingredience

- 3stroužkyČesnek
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusSalát ledový
- 8kusůRajčata Cherry
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony
- 4krajíceChléb toastový
- 1lžičkaKoření na ryby
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1000gramůKapr obecný
Na marinádu
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceSůl mořská
- 3stroužkyČesnek
- 50gramůKopr čerstvý
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

577 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

23 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu omyjeme a vykostíme. Pokrájíme ji na menší kousky. Osolíme a promícháme s prolisovaným česnekem a kořením na ryby. Vymačkáme šťávu z jednoho citronu.
2
Rybí kousky opepříme a zlehka obalíme v mouce. Na rozpáleném slunečnicovém oleji rybu prudce osmažíme. Necháme ji, aby z ní okapal přebytečný tuk. Na menší kousky roztrháme omyté salátové listy. Smícháme je s cherry rajčátky.
3
Přichystáme marinádu. Mořskou sůl vsypeme do hmoždíře a rozdrtíme paličkou. Přidáme česnek, nadrobno nasekaný kopr a olej. Přilijeme šťávu z jednoho citronu a přisypeme špetku rybího koření.
4
Toastový chléb opečeme v toastovači.
5
Osmažené kousky kapra přelijeme marinádou a podáváme s opečenými toasty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.