Karbanátky zapečené s bramborami

Name: Karbanátky zapečené s bramborami
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 hrst Petržel - nať; 6 lžic Olej stolní; 500 gramů Brambory; 500 gramů Vepřové maso mleté; 2 lžíce Strouhanka; 50 gramů Tuk; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 kus Rohlíky bílé; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 250 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Mléko polotučné

80 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1hrstPetržel - nať
- 6lžicOlej stolní
- 500gramůBrambory
- 500gramůVepřové maso mleté
- 2lžíceStrouhanka
- 50gramůTuk
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1kusRohlíky bílé
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 250mililitrůHovězí vývar základní
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

827 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

63 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme brambory ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a rozpůlíme.
2
Nakrájený rohlík namočíme do mléka a vymačkáme.
3
Oloupeme a nakrájíme cibuli. Na dvou lžících oleje osmahneme polovinu cibule.
4
Opečenou cibuli a vymačkaný rohlík vmícháme do mletého masa, osolíme, opepříme a přidáme sladkou papriku. Vytvarujeme 4 karbanátky, které osmahneme na pánvi po obou stranách 3 minuty.
5
Přidáme mouku a zapražíme, zalijeme masovým vývarem a vmícháme zakysanou smetanu.
6
Vymažeme pekáč a doprostřed položíme karbanátky. Půlky brambor narovnáme vedle karbanátků a brambory přelijeme připravenou smetanovou omáčkou. Posypeme nastrouhaným sýrem, strouhankou a zelenou petrželkou.
7
30 minut pečeme ve vyhřáté troubě.
8
Podáváme s nakládanou okurkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.