Kaše z pohanky se žampiony

Name: Kaše z pohanky se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Pohanka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 kusů Cibule; 500 gramů Žampiony čerstvé; 1 hrst Petržel - nať; 1 hrst Cibule - nať; 1 decilitr Vývar zeleninový; 100 gramů Zakysaná smetana; 1 litr Voda pitná; 2 lžičky Olej slunečnicový

25 min.

Ingredience

- 250gramůPohanka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6kusůCibule
- 500gramůŽampiony čerstvé
- 1hrstPetržel - nať
- 1hrstCibule - nať
- 1decilitrVývar zeleninový
- 100gramůZakysaná smetana
- 1litrVoda pitná
- 2lžičkyOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

10 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

10 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřáté velké pánvi bez oleje za stálého míchání opražíme dozlatova pohanku. Pak přilijeme vařící vodu a přikrytou pohanku 5 minut vaříme.
2
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobnou. Cibulovou a petrželovou nať opláchneme studenou vodou a nakrájíme na malé kousky. Žampiony omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na plátky.
3
V druhé pánvi rozehřejeme olej a na něm osmahneme nakrájenou cibuli, pak přidáme plátky žampionů a na středním ohni ještě chvíli smažíme. Směs posypeme nakrájenou petrželkou a cibulovou natí, opepříme a osolíme, zalijeme vývarem, promícháme, necháme přejít varem a nakonec vmícháme zakysanou smetanu.
4
Pohankovou kaši dáme na servírovací talíře a přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.