Kečupová omáčka jablečná

Name: Kečupová omáčka jablečná
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 50
Ingredients: 2000 gramů Rajčata; 250 gramů Paprika červená; 250 gramů Cibule; 250 gramů Jablka; 100 mililitrů Ocet vinný; 100 gramů Cukr krupice; 20 gramů Sůl; 5 gramů Skořice mletá; 10 gramů Paprika mletá sladká; 5 gramů Hřebíček

80 min.

Ingredience

- 2000gramůRajčata
- 250gramůPaprika červená
- 250gramůCibule
- 250gramůJablka
- 100mililitrůOcet vinný
- 100gramůCukr krupice
- 20gramůSůl
- 5gramůSkořice mletá
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 5gramůHřebíček

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

23 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

927 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky, papriky bez jádřinců nakrájíme na slabé nudličky, cibuli nadrobno, jablka oloupeme, vydlabeme jádřince a nastrouháme nahrubo. Vše vložíme do hrnce a dusíme asi 20 minut. Ručním mixérem rozmixujeme, přilijeme ocet, přidáme cukr, sůl, skořici, mletý hřebíček, mletou papriku a vaříme dohusta. Omáčka zhoustne, až se tekutina dostatečně odpaří, což může trvat i 1/2 hodiny. Omáčku necháme vychladnout a plníme do menších skleniček.
2
Používáme jako běžný kečup.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 31. 10. 2015

Kečupová omáčka jablečná

Tato omáčka opravdu chutná jako vynikající kečup. Rozhodně si ji musíte udělat. Je plná vitamínů a hlavně tehdy, když použijete suroviny z vlastní zahrady.