Kotlík s bramborami a treskou

Name: Kotlík s bramborami a treskou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Šalotka; 2 stroužky Česnek; 4 kusy Brambory; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Feferony; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 350 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Protlak rajčatový; 250 mililitrů Vývar rybí; 700 gramů Treska tmavá; 50 gramů Bazalka; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Tymián čerstvý; 0.5 kus Citrony

50 min.

Ingredience

- 6kusůŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 4kusyBrambory
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika zelená
- 1kusFeferony
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 350gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 250mililitrůVývar rybí
- 700gramůTreska tmavá
- 50gramůBazalka
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaTymián čerstvý
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

519 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

9 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Oškrábeme brambory a pokrájíme je na kostičky. Papriky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme bílé žebroví i semínka a dužinu pokrájíme na kostičky. Feferonku rozpůlíme, odstraníme žebroví a semínka a nakrájíme na drobné kousky.
2
V kastrolu rozehřejeme olej a přidáme na něj zeleninu. Podusíme ji, osolíme a opepříme. Vložíme k ní lžičku papriky. Přidáme nadrobno nasekaný tymián a kousky rajčat. Vmícháme ještě rajčatový protlak, zalijeme rybím vývarem a necháme 20 minut vařit.
3
Tresku nakrájíme na kousky, které propláchneme a osušíme. Zakapeme je citronovou šťávou, osolíme a opepříme, zasypeme mletou paprikou. Potom je postupně vmícháme do zeleniny a 10 minut vaříme.
4
Nasekáme lístky bazalky a před podáváním přidáme k pokrmu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.