Křenová omáčka se šunkou

Name: Křenová omáčka se šunkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Šunka dušená; 3 kusy Cibule; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 750 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Křen; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 600gramůŠunka dušená
- 3kusyCibule
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 750mililitrůHovězí vývar základní
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 100gramůKřen
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

658 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

51 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a nakrájíme na jemno. Křen oloupeme, omyjeme a na jemno nastrouháme.
2
V nízkém hrnci rozehřejeme máslo, necháme na něm zesklovatět nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a osmahneme na světlou jíšku. Za stálého míchání přilijeme hovězí vývar a 15 minut vaříme. Pak osolíme, zjemníme přimícháním smetany, necháme ještě krátce přejít varem a do omáčky vmícháme nastrouhaný křen.
3
Plátky šunky rozložíme na servírovací talíře, přelijeme křenovou omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.