Kuře jako kachna

Name: Kuře jako kachna
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 0.5 kilogram Zelí kysané; 1 špetka Kmín celý; 3 lžíce Mouka polohrubá; 0.5 kus Droždí; 1 špetka Cukr krupice; 60 dekagramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Rohlíky bílé; 2 lžíce Sádlo škvařené; 1200 gramů Kuře

120 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 0,5kilogramZelí kysané
- 1špetkaKmín celý
- 3lžíceMouka polohrubá
- 0,5kusDroždí
- 1špetkaCukr krupice
- 60dekagramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyRohlíky bílé
- 2lžíceSádlo škvařené
- 1200gramůKuře

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1366 kcal

Bílkoviny

78 g

Tuky

55 g

Sacharidy

134 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Osolíme a okmínujeme kuře, naplníme je kysaným zelím. Zbytkem zelí obložíme kuře na pekáči. Podmastíme trochou sádla a podlijeme vodou.
2
Pečeme dozlatova v troubě. Před koncem pečení kuře rozporcujeme a dopečeme.
3
Knedlíky zaděláme. Do těsta vmícháme kostky rohlíků.
4
Vytvarujeme dva stejné knedlíky, které necháme 10 minut odpočinout. Vaříme v osolené vodě 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 22. 10. 2015

Kuře jako kachna

Mám ráda tento recept. Z klasického kuřete vykouzlíte lahodný sváteční pokrm! Do zelíčka jsem ještě pro chuť přidala trochu slaniny. Díky, všem chutnalo....