Kuře s citronem, šalvějí a bramborami

Name: Kuře s citronem, šalvějí a bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Kuře; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1000 gramů Brambory; 2 kusy Šalvěj čerstvá; 125 mililitrů Víno bílé; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Citrony; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 250 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžička Cukr krupice

90 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1000gramůBrambory
- 2kusyŠalvěj čerstvá
- 125mililitrůVíno bílé
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyCitrony
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 250mililitrůVývar drůbeží
- 1lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1186 kcal

Bílkoviny

87 g

Tuky

66 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kuře na povrchu i uvnitř osolíme a opepříme. Hřbetem nahoru položíme do pekáče a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Potom kuře obrátíme, zalijeme trochou vývaru a obložíme plátky omytých citronů.
2
Brambory oloupeme a překrojíme na poloviny. Omyté lístky šalvěje (asi 20 ks) nasekáme, oloupaný česnek nakrájíme na plátky. Vše obložíme okolo kuřete, okořeníme, přilijeme vývar a pečeme ještě 50 minut.
3
Kuře a brambory vyjmeme z pekáčku, základ propasírujeme, přilijeme víno, zbylý vývar a zaprášíme moukou. Osolíme, opepříme a osladíme.
4
Kuře nakrájíme na porce a podáváme s bramborami a omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.