Kuřecí prsíčka Markýza

Name: Kuřecí prsíčka Markýza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 160 gramů Chléb pšeničný (bílý); 100 mililitrů Vývar drůbeží; 400 gramů Kuřecí prsa; 200 gramů Játra husí; 40 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Lanýž; 150 mililitrů Bešamel; 1 lžička Sůl; 100 mililitrů Víno madeira; 2 špetky Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 160gramůChléb pšeničný (bílý)
- 100mililitrůVývar drůbeží
- 400gramůKuřecí prsa
- 200gramůJátra husí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 100gramůLanýž
- 150mililitrůBešamel
- 1lžičkaSůl
- 100mililitrůVíno madeira
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

491 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

19 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsíčka trochu naklepeme a vložíme do hrnce, kde jsme rozehřáli máslo. Přidáme plátky lanýžů a lehce orestujeme. Podlijeme vývarem, vínem Madeira, osolíme a opepříme. Hrnec přiklopíme a vaříme 10 minut. Nyní přilijeme bešamel, promícháme a ještě pár minut povaříme.
2
Na pánvi rozpustíme lžíci másla a husí játra opečeme jako řízečky z obou stran.
3
Topinky z bílého chleba vyrobíme v topinkovači.
4
Na talíře položíme vždy dvě topinky, plátek kuřecích prsíček a na něj položíme řízeček z husích jater. Navrch upravíme plátky lanýžů. Vše přelijeme omáčkou z hrnce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.