Květák zapečený se žampiony a sýrem

Name: Květák zapečený se žampiony a sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Květák; 60 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Žampiony čerstvé; 200 mililitrů Mléko polotučné; 60 gramů Sýr Čedar; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 8 gramů Sůl; 20 gramů Petržel kudrnka; 400 gramů Brambory pečené

35 min.

Ingredience

- 800gramůKvěták
- 60gramůMáslo čerstvé
- 60gramůŽampiony čerstvé
- 200mililitrůMléko polotučné
- 60gramůSýr Čedar
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 8gramůSůl
- 20gramůPetržel kudrnka
- 400gramůBrambory pečené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

494 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

19 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

13 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák nařežeme na středně velké růžičky, vložíme do osolené vroucí vody a 2 minuty povaříme. Scedíme a necháme okapat. Mezitím očištěné žampiony nakrájíme na plátky, sýr nastrouháme, petrželku posekáme najemno. V pánvi rozpustíme kousek másla, přisypeme plátky žampionů, osmahneme, posypeme moukou, orestujeme, podlijeme mlékem, přimícháme sýr a odstavíme. Květák vyskládáme do zapékací misky a zalijeme mléčnou směsí z pánve. Misku dáme do vyhřáté trouby zapéct. Zapékáme asi 15 až 20 minut.
2
Porce zapečeného květáku upravíme na talíře a posypeme sekanou petrželkou. Jako přílohu volíme brambory na různé způsoby, napříkad pečené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.