Květákový řízek pečený (minutka)

Name: Květákový řízek pečený (minutka)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 700 gramů Květák; 1 litr Voda pitná; 20 gramů Sůl; 200 gramů Žemle tuková; 120 gramů Vejce slepičí; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 gram Pepř černý mletý; 150 gramů Tuk; 100 gramů Máslo čerstvé; 80 mililitrů Mléko polotučné

40 min.

Ingredience

- 700gramůKvěták
- 1litrVoda pitná
- 20gramůSůl
- 200gramůŽemle tuková
- 120gramůVejce slepičí
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5gramPepř černý mletý
- 150gramůTuk
- 100gramůMáslo čerstvé
- 80mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

25 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák očistíme, opláchneme a uvaříme v mírně osolené vodě téměř doměkka. Potom jej vyjmeme a rozkrájíme na drobno.
2
Žemle zbavené kůrky nakrájíme na plátky, zvlhčíme mlékem, rozmačkáme a promícháme s květákem.
3
Do směsi přidáme rozmíchaná vejce, prosátou mouku, pepř, sůl a vše dobře promícháme.
4
Z připravené hmoty tvarujeme ploché, oválné řízky. Rychle je po obou stranách opečeme na tuku a zvolna dopečeme v troubě.
5
Ihned podáváme a na každou porci položíme plátek čerstvého másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.