Kynuté knedlíky (přílohové)

Name: Kynuté knedlíky (přílohové)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 30 gramů Droždí; 20 gramů Cukr krupice; 20 gramů Sůl; 40 gramů Vejce slepičí; 1400 gramů Mouka pšeničná hrubá; 650 mililitrů Mléko polotučné

30 min.

Ingredience

- 30gramůDroždí
- 20gramůCukr krupice
- 20gramůSůl
- 40gramůVejce slepičí
- 1400gramůMouka pšeničná hrubá
- 650mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

552 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

3 g

Sacharidy

110 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí rozmícháme s cukrem, zředíme trochou vlažného mléka, přidáme malou část prosáté mouky a rozmícháme, až vznikne těsto - kvásek, který necháme na teple vykynout.
2
Do zbylé mouky přidáme sůl, vejce rozmíchané ve vlažném mléce, kvásek, vše zamícháme a vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěny nádoby. Těsto necháme na teple vykynout.
3
Vykynuté těsto rozválíme na tlustší plát a vytvoříme oválné bochánky, které necháme kynout.
4
Vykynuté knedlíky vkládáme do vařící osolené vody a vaříme 10-12 minut. Během vaření knedlíky obracíme a ihned po vyjmutí z vody je propícháme, aby vyprchala pára.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.