Langusty na ananasu

Name: Langusty na ananasu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 16 kusů Langusta; 150 gramů Ananas; 50 gramů Cibulka jarní; 1 kus Feferony; 4 lžíce Olej z pšeničných klíčků; 1 lžíce Kari koření; 2 centilitry Sherry brandy; 2 lžíce Chutney mangové; 6 lžic Vývar z humrů; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 lžíce Lupínky kokosové; 2 lžíce Smetana 33% (šlehačka)

30 min.

Ingredience

- 16kusůLangusta
- 150gramůAnanas
- 50gramůCibulka jarní
- 1kusFeferony
- 4lžíceOlej z pšeničných klíčků
- 1lžíceKari koření
- 2centilitrySherry brandy
- 2lžíceChutney mangové
- 6lžicVývar z humrů
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2lžíceLupínky kokosové
- 2lžíceSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

126 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

9 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

804 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Langusty vyloupeme ze schránky. Ananas opláchneme a pokrájíme na kostičky. Odřízneme kořenovou část a zelenou uvadlou nať z jarních cibulek. Pokrájíme cibulku na kolečka, feferonku omyjeme, posekáme nadrobno.
2
Připravíme wok: vlijeme olej, rozpálíme ho a opečeme na něm langusty, poté je vyjmeme, do woku vložíme pokrájenou cibuli, feferonku a ananas. Přidáme kari koření, opečeme. Vlijeme sherry a humrový vývar, povaříme, osolíme a opepříme. Vložíme do omáčky langusty, promícháme, nakonec přidáme smetanu a promícháme.
3
Hotové langusty posypeme opraženými kokosovými lupínky, které opražíme na suché pánvi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.